Tajska zupa z kurczakiem i pędami bambusa

Gdy potrzebuję przepisu na szybkie i mało pracochłonne danie, lubię sięgać po przepisy kuchni azjatyckiej. Większość chińskich lub tajskich potraw jest łatwa w przygotowaniu a dodatkowym atutem jest fakt, że często są to dania jednogarnkowe, które nie wymagają brudzenia wielu naczyń, wyciągania z dna szafy blendera itd. Dziś chciałabym Wam zaprezentować przepis na smaczną i zdrową zupę tajską z kurczakiem i pędami bambusa. Mojemu mężowi i synkowi bardzo smakuje. Jestem pewna, że zasmakuje i Wam! Czytaj dalej

Chłodnik ogórkowy

Pierwsze upały już za nami, niebawem zapewne nadejdą kolejne ciepłe dni. Latem raczej odechciewa się nam gorących napojów i zup. Z tych drugich trudno jednak rezygnować, szczególnie jeśli dbamy o dobrą dietę. Dla amatorów zup nie ma nic lepszego w ciepłe dni niż orzeźwiający chłodnik. Jednym ze smaczniejszych, tańszych i łatwiejszych w przygotowaniu jest chłodnik ogórkowy. Ponadto ma on doskonałe właściwości chłodzące i gasi pragnienie! Ja go uwielbiam. Dziś mój własny sprawdzony przepis. Czytaj dalej

Zupa-krem z dyni

Pyszna zupa na jesień, jedno z moich ulubionych rozgrzewających dań. Bardzo pożywna, zdrowa i mało kaloryczna. Możesz przygotować ją bardzo szybko, a efekty z pewnością Cię zadowolą. Danie proste i tanie, ale bardzo eleganckie. Idealne na przyjęcie dla przyjaciół czy dla rodzinki. Kupiłaś już dynię? To do dzieła :-)

Sekret tej zupy tkwi w przyprawach. Zdrowa żywność może być naturalnie pyszna, bez nadmiaru soli, dodatku sztucznych „podkręcaczy” smaku typu maggi czy wegeta. Nasz krem z dyni doprawiamy jedynie niewielką ilością soli, a sekret jej aromatu tkwi w pieprzu cayenne i w imbirze. Dodatki tworzą pikantny, rozgrzewający bukiet smakowy, który doskonale komponuje się ze słodkawą dynią. Czytaj dalej